En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), te informamos sobre el tratamiento de tus datos personales.
1. Responsable del tratamiento
Titular: Cristian Martínez, Dietista (Nº 0191 ASNADI)
NIF: 02713134P
Direcciones de consulta: Av. Pedro Muñoz Seca, 188, Aguadulce (04720), Almería · Blvr. Cdad. de Vícar, 1292, Puebla de Vícar (04738), Almería
Correo de contacto: hola@cristianmartineznutricion.es
2. Qué datos tratamos y con qué finalidad
Tratamos los datos que nos facilitas a través de los formularios de la web, el cuestionario de contacto y durante la prestación del servicio:
- Datos identificativos y de contacto: nombre, teléfono, correo electrónico y usuario de redes sociales.
- Datos de salud (categoría especial, art. 9 RGPD): síntomas, antecedentes, medicación y demás información de salud que nos facilites voluntariamente para valorar tu caso y elaborar tu plan de nutrición.
Finalidades: (a) atender tu solicitud de información y contacto; (b) valorar si podemos ayudarte y, en su caso, prestarte el servicio de asesoramiento nutricional; (c) gestionar la relación y el seguimiento; (d) enviarte comunicaciones comerciales y contenidos por correo electrónico (newsletter), únicamente si has marcado expresamente la casilla correspondiente en el formulario.
Descarga de guías y recursos
Si descargas alguna de las guías del blog, te pedimos solo tu correo electrónico. No te pedimos el nombre, ni el teléfono, ni el WhatsApp, ni ningún dato sobre tu salud, tus síntomas o tu medicación. Ese correo se usa para dos cosas distintas, y cada una tiene su casilla:
- Enviarte la guía que has pedido. Es lo que has solicitado, y para eso hace falta escribirte. Antes de nada recibirás un correo para confirmar que la dirección es tuya: si no lo confirmas, tu correo no se guarda y se elimina a las 48 horas.
- Enviarte contenidos y novedades después. Esto es distinto y voluntario. Solo ocurre si marcas la segunda casilla, que va separada y nunca viene marcada de antemano. Si no la marcas, recibes la guía y nada más.
Junto al correo se registra de dónde llegaste (el artículo o el canal desde el que descargaste la guía), para saber qué contenidos resultan útiles. Nunca se registra nada sobre tu salud.
3. Base legal
El tratamiento de tus datos identificativos y de contacto se basa en tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD) y en la ejecución de la relación de servicio que solicitas (art. 6.1.b). El tratamiento de los datos de salud se basa en tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que otorgas al facilitarlos y aceptar esta política. Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento.
El envío de comunicaciones comerciales y contenidos por correo electrónico se basa en tu consentimiento expreso (art. 6.1.a RGPD), que prestas marcando la casilla específica y voluntaria del formulario. Esa casilla es independiente de la aceptación de esta política: puedes enviar el formulario y recibir nuestra respuesta sin aceptarla. Puedes retirar ese consentimiento en cualquier momento, sin coste, desde el enlace de baja incluido en cualquiera de nuestros correos o escribiendo a hola@cristianmartineznutricion.es.
Para poder demostrar ese consentimiento, cuando descargas una guía se guarda en nuestro servidor la fecha en que lo diste, la dirección IP desde la que lo hiciste, la versión del texto que tenías delante y si marcaste o no la casilla de contenidos. Es la prueba de qué aceptaste exactamente y cuándo.
Puedes darte de baja cuando quieras, desde el enlace que aparece al final de cada correo o escribiendo a hola@cristianmartineznutricion.es. La baja es inmediata y no afecta a nada más: si algún día nos escribes para contratar un servicio, esa solicitud se gestiona por separado. En ese caso sí anotamos en tu solicitud que venías de haber descargado una guía y desde qué artículo, para saber qué contenidos ayudan de verdad; no se copia ningún otro dato ni el historial de correos.
4. Plazo de conservación
Conservaremos tus datos mientras dure la relación y, una vez finalizada, durante los plazos legalmente exigibles para atender posibles responsabilidades. Si solo nos has contactado sin contratar el servicio, se conservarán el tiempo necesario para gestionar tu solicitud y se suprimirán cuando dejen de ser necesarios. Si has consentido recibir comunicaciones comerciales, tus datos de contacto se conservarán para esa finalidad hasta que te des de baja o retires el consentimiento.
5. Destinatarios
No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio nos apoyamos en proveedores que actúan como encargados del tratamiento con las debidas garantías: alojamiento de la web y de sus formularios (Hostinger), proveedor de correo electrónico (Google), herramienta de reservas de cita (Calendly) y nuestra propia aplicación de gestión (alojada en Vercel, con la base de datos en la Unión Europea), donde queda registrado tu nombre, tu correo electrónico, tu teléfono, el origen de tu solicitud y lo que nos cuentas en el formulario sobre tu caso, para poder atenderla y hacer seguimiento. Ese texto puede incluir información de salud: los síntomas que describes, desde cuándo los tienes, lo que ya has probado y los diagnósticos o pruebas que menciones. Se guarda con el acceso restringido a Cristian Martínez, se utiliza únicamente para responderte y valorar si podemos ayudarte, y se borra de la aplicación en cuanto tu solicitud se cierra, tanto si empezamos a trabajar juntos como si no. No se registran ahí tu medicación, las situaciones de salud que nos indiques por separado en el formulario, ni la información clínica que recojamos durante el servicio para elaborar tu plan. Para el envío de las guías y de los contenidos por correo electrónico utilizamos Brevo (Sendinblue SAS, con sede en Francia y los datos alojados en la Unión Europea), que actúa como encargado del tratamiento. Allí se guarda tu correo, la fecha de alta y el origen desde el que llegaste, y nada más. Para el asistente conversacional utilizamos además a Anthropic como proveedor del modelo de lenguaje (ver apartado 8). Alguno puede alojar datos fuera del Espacio Económico Europeo; en ese caso se aplican las garantías previstas en el RGPD.
6. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a hola@cristianmartineznutricion.es, indicando el derecho que deseas ejercer. Tienes también derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Seguridad
Aplicamos las medidas técnicas y organizativas necesarias para proteger tus datos, especialmente los de salud, frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración.
8. Privacidad del asistente conversacional
La web incorpora un asistente conversacional automático (un «chat») que orienta sobre los servicios, resuelve dudas generales y te indica qué opción encaja mejor con lo que buscas. Funciona sobre nuestra propia aplicación y utiliza como proveedor tecnológico del modelo de lenguaje a Anthropic (Claude), entidad adherida al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU-U.S. Data Privacy Framework), que ampara las transferencias internacionales conforme al RGPD. El alojamiento de la aplicación y de la base de datos está en la Unión Europea (Vercel y Supabase).
Qué se guarda. El texto de la conversación: lo que escribes y lo que responde el asistente. Junto a ello se registra la página desde la que has hablado, la opción que se te ha recomendado y si has llegado al formulario. También se tratan datos técnicos mínimos para prevenir el abuso del servicio: la dirección IP se utiliza solo de forma seudonimizada, mediante un código irreversible, y con retención mínima.
Qué no se guarda nunca. Antes de almacenar nada, un filtro automático sustituye por un marcador la medicación, los valores de analítica, los documentos de identidad, los correos electrónicos y los teléfonos que aparezcan escritos en el chat: no llegan a la base de datos. Tampoco se conserva el turno de conversación en el que el asistente detecta una posible situación de urgencia. Aun así, te pedimos que no escribas información de salud en el chat: el lugar para contar tu caso es el formulario, y el asistente está diseñado para preguntarte qué buscas, no qué te ocurre.
Para qué. Para orientarte mejor y para mejorar el propio asistente y la información comercial que ofrece. No se utiliza para diagnosticar, no para decidir automáticamente si se acepta un caso y no para publicidad ni para elaborar perfiles.
Base legal. Interés legítimo en atender consultas sobre los servicios y en mejorarlos (art. 6.1.f RGPD). El chat no requiere identificarse. Puedes oponerte a este tratamiento escribiendo a hola@cristianmartineznutricion.es.
Conservación. Las conversaciones se conservan 90 días y se borran de forma automática. Puedes pedir antes el borrado de la tuya en la dirección indicada.
Lo que el asistente no hace. No emite diagnósticos ni consejo clínico y no sustituye una valoración profesional. Tampoco toma ninguna decisión automatizada sobre tu caso: la conversación no determina la aceptación de ninguna solicitud. Cualquier valoración la hace personalmente Cristian a partir del formulario (art. 22 RGPD).
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión y oposición en los términos del apartado 6 de esta política.
Última actualización: agosto de 2026.